Degustação dos excepcionais vinhos de altitude da Vinícola Santa Augusta / Blog Vinho Capital

Vinho Capital

Participei de uma degustação muito especial promovida por Franciele Pícolo, com os vinhos da Vinícola catarinense Santa Augusta, reconhecida mundialmente pelos excelente espumantes, além da inovação de ter produzido o primeiro vinho biodinâmico e o vinho passito no Brasil. Em Brasília os vinhos podem ser encontrados na Super Adega Atacadista, no Sia Trecho 10 – Fone: 4007.2218

Na degustação foram apresentados os espumantes, Espumante Santa Augusta Brut, demi-sec Rosé e Moscatel, além do surpreendente Maestria Pinot Noir 2015, com uma harmonização impecável organizada pela anfitriã, que encantou todos os presentes.

agua-doce-1 Vinhedo de Água Doce

A história da Vinícola Santa Augusta em Santa Catarina começa em 2003, com a escolha e preparação do seu terroir para plantação das primeiras castas francesas em Vale do Contestado Videira, e logo no ano seguinte o vinhedo já estava formado.

Em 2006, a concretização do trabalho veio com as primeiras vinificacões de Cabernet…

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Nota de Degustação: Abreu Garcia Cabernet Sauvignon/Merlot 2009

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1) Abreu Garcia Cabernet Sauvignon/Merlot 2009 (Vinícola Abreu Garcia – Campo Belo do Sul – SC)

Esse vinho é um corte das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot, safra de 2009. Apresenta uma coloração vermelho rubi, intenso com alguns reflexos granada. Apresenta aromas elegantes e intensos, com notas de frutas vermelhas, e toque de tabaco, cacau, especiarias. Na boa possui uma boa acidez, taninos harmônicos e persistentes. Notas de cacau, frutado e especiarias em boca. Apresenta uma boa persistência.abreu garcia

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Nota de Degustação: Suzin Rosé 2013

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1) Suzin Rosé 2013 (Vinícola Suzin – São Joaquim – SC)

Com a proximidade do verão devemos olhar com bons olhos os vinhos rosés. Nessa categoria destaco o elaborado pela Vinícola Suzin de São Joaquim – SC. Esse vinho apresenta um teor alcoólico de 13%. Sua coloração é um salmão claro, e a bela cor do vinho te convida a abrir a garrafa e degustar esse vinho. Aroma elegante e intenso, onde se percebe principalmente notas frutadas de morango e cereja e toques florais, que garante a esse vinho uma elegância em seus aromas. Na boca apresenta uma acidez marcante, refrescante, com retrogosto agradável, com notas frutadas e florais.

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Nota de Degustação: D’Alture Cabernet Sauvignon Reserva 2012

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A Vinícola D’Alture é uma empresa jovem, porém que merece destaque pelos vinhos que vem elaborando, com destaque para esse Cabernet Sauvignon Reserva safra 2012. A safra 2012 foi uma das melhores safras da Altitude Catarinense, e é possível perceber isso nesse vinho. A sua coloração é um Rubi muito intenso e límpido. No nariz, apresenta uma boa qualidade aromática, com aromas elegantes, onde se percebe principalmente frutas vermelhas (morango e amora), com toques de chocolate. Taninos equilibrados e elegantes, acidez equilibrada. No retrogosto notas principalmente de amora, chocolate e um toque de baunilha.IMG_8796

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