Reportagem sobre 2 vinícolas catarinenses que se destacam no cenário nacional

Confira reportagem da TV catarinense sobre 2 vinícolas catarinenses: Casa Pisani, da cidade de Monte Carlo, e a Villaggio Grando, de Água Doce.

Conheci a Casa Pisani por acaso, em um restaurante espanhol em Joinville, e desde então virei fã da vinícola. Lembro que provei um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot que se apresentou muito equilibrado e bem vinificado. Bem, como se vê no vídeo, eles “importaram” um enólogo português para aprimorar o produto e pelo visto está surtindo bons resultados.

Já a Villaggio Grando dispensa apresentações. Em breve publicarei uma resenha sobre o Innominabile Lote IV, que está fantástico. Além do vinho, a reportagem também nos traz a informação que eles estão investindo na produção de cervejas gourmet.

Ao final, o vídeo também comenta sobre a técnica de sabragem, que me parece ainda pouco difundida no Brasil.

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